Jak optymalizować Food Cost w Restauracji? Przewodnik

cze 8, 2024 | Doradztwo

Zarządzanie restauracją jest pełne wyzwań, a jednym z najważniejszych aspektów, który może wpłynąć na jej rentowność, jest efektywne zarządzanie food costem. W tym artykule, wykorzystując sprawdzone metody audytu gastronomicznego, pokażemy Ci, jak prowadzić...

Otwarcie restauracji. Przewodnik.

maj 17, 2024 | Doradztwo

Otwieracie restauracji to ekscytujące wyzwanie, które wymaga starannego planowania i realizacji. W tym przewodniku znajdziesz ogólne wytyczne dotyczące otwarcia restauracji, które pomogą ci określić zasady funkcjonowania biznesu, obowiązki pracowników, jakość usług i...

Audyt gastronomiczny i jego skuteczność

kwi 23, 2024 | Doradztwo

W branży gastronomicznej, gdzie konkurencja jest zacięta, a marże często cienkie, restauratorzy stają przed wieloma wyzwaniami, które mogą wpływać na rentowność i trwałość ich biznesów. Audyt gastronomiczny, przeprowadzany z precyzją i skupieniem na kluczowych...

Marketing restauracji przed otwarciem

mar 1, 2024 | Doradztwo

Marketing restauracji przed otwarciem Za sukcesem restauracji stoi nie tylko serwowanie doskonałego jedzenia, posiadanie wyjątkowego personelu i atrakcyjnej lokalizacji, ale również skuteczna strategia marketingowa. Bez niej trudno jest zdobyć uwagę i przyciągnąć do...

Catering świąteczny w restauracji – food cost

lut 27, 2024 | Doradztwo

Jak zorganizować catering świąteczny w restauracji? Jak przy rosnących cenach produktów i skaczącej inflacji skalkulować koszt dań? Na te pytania odpowiemy w artykule: „Catering świąteczny w restauracji – food cost” Spis treści:Wstęp Projektowanie...